lactuca sativa
latijnse naam
SL002
artikelnummer
groenten
categorie
mei - juli
zaaiperiode
juni - oktober
oogstperiode
De slamix waar geen keuken zonder kan: mesclun sla! In deze mix vind je rode eikenbladsla, krulsla, sla-andijvie, frisée sla, radicchio en rucola. En dit is hoe je het zaait, oogst en eet.
Vanaf eind mei kun je deze zaden rechtstreeks buiten in de moestuingrond zaaien. Dit doe je als volgt.
Mesclun sla houdt van licht. Dat is ook de reden dat je tijdens het zaaien het zaadje niet ‘toedekt’ met grond. Dit betekent niet dat het plantje in de volle zon moet staan, halfschaduw is prima. Zodra de plantjes uitkomen en het zijn er heel veel op een klein oppervlak, kun je er eventueel wat kleine kiemplantjes tussenuit halen. Die kun je weggooien of op de composthoop leggen. Zo blijft er genoeg voedig over voor de overige plantjes.
Na zo’n 4 weken kun je de mesclun sla oogsten. Snijd of scheur de slablaadjes boven het groeipunt af, dan kun je nog een paar keer oogsten van hetzelfde plantje.
Deze mesclun sla smaakt pittig, zacht en nootachtig tegelijk. Maak er een Thaise salade van, of een ander soort salade met pit. Zorg er wel voor dat je de sla alleen oogst als je het direct gaat wassen en opeten. Zo blijft het lekker vers.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.