Phaseolus Vulgaris
latijnse naam
PE002
artikelnummer
groenten
categorie
april - juli
zaaiperiode
juli - oktober
oogstperiode
Stamslabonen, oftewel sperzieboontjes! Stamslabonen zijn sperziebonen die laag bij de grond groeien, als een struikje. Dit ras geeft mooie donkergroene bonen. En zo zaai je ze:
Stamslaboon kun je vanaf half april binnen voorzaaien. Dit houdt in dat je het zaadje eerst veilig binnen laat ontkiemen. Hiervoor heb je kweekbakjes en vermiculiet nodig. Het zaadje ontkiemt na 1 tot 2 weken.
Zo zaai je voor:
Zodra de plantjes 8 tot 10 centimeter zijn, kun je ze buiten in de moestuintas of -bak planten. Doe dit pas na 15 mei, dan is het warm genoeg. Heb je het kweekbakje van Vertt gebruikt? Dan kun je het plantje met kweekbakje in de moestuingrond plaatsen. Bij een plastic bakje moet je het plantje er eerst voorzichtig uithalen.
Je kunt stamslaboon ook direct buiten zaaien. Dat kan vanaf half mei tot half juli. Dit doe je zo:
De stamslaboon houdt van warmte. Zolang het warme weer en de zon deze plant warm houden, mag de aarde goed vochtig zijn. Is het echter een wat koude, natte zomer, dan moet je oppassen dat de plant niet te nat wordt. Deze plant groeit als een struik en heeft geen hulpstukken nodig om omhoog te groeien.
Met stamslabonen heb je wel tot half oktober oogst! Zodra er een klein boontje begint te groeien aan de plant, duurt het vaak nog maar een week voordat je ze kunt oogsten. Als je sperzieboon de grootte heeft zoals je gewend bent van de supermarkt, kun je oogsten. Doe dit zo kort mogelijk op het moment dat je ze opeet, want vers zijn ze het allerlekkerst.
Sperziebonen moet je altijd eerst koken. Haricots verts bij je aardappels-groente-vlees is natuurlijk de allerbekendste variant. Ze smaken ook heerlijk in de goulash of in de curry. Of wok ze met wat amandelschijfjes!
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.